{"id":271,"date":"2021-03-06T15:23:42","date_gmt":"2021-03-06T14:23:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271"},"modified":"2023-08-12T23:46:15","modified_gmt":"2023-08-12T21:46:15","slug":"le-nostre-ricette","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271","title":{"rendered":"Le nostre Ricette"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

RISOTTO CON SALSICCIA FRESCA E FORMAGGIO DOLCE SARDO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI PER 5 PERSONE<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

500g di riso Carnaroli<\/p>\n\n\n\n

olio extra vergine di oliva Q.B.<\/p>\n\n\n\n

1 cipolla bianca <\/p>\n\n\n\n

100g di salsiccia fresca<\/p>\n\n\n\n

100g di formaggio fresco sardo<\/p>\n\n\n\n

1 bicchiere di vino bianco<\/p>\n\n\n\n

5 cucchiai di pecorino grattugiato<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO<\/p>\n\n\n\n

In una casseruola capiente versare l\u2019olio extravergine di oliva e fare scaldare. <\/p>\n\n\n\n

Far rosolare la cipolla e la salsiccia tagliata a piccoli tocchetti; aggiungere il riso e farlo tostare per pochi minuti. Bagnare con il vino bianco e fare evaporare, versare il brodo vegetale caldo.<\/p>\n\n\n\n

A tre quarti di cottura aggiungere il dolce sardo tagliato a piccoli cubetti e fare in modo che si fonda completamente, a cottura ultimata mantecare con il pecorino grattugiato e servire ben caldo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

RISOTTO ALLA SIMAXESE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI PER 5 PERSONE<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

500g di riso Carnaroli<\/p>\n\n\n\n

Olio extra vergine di oliva Q.B.<\/p>\n\n\n\n

1 cipolla bianca<\/p>\n\n\n\n

500g di polpa di suino invinata<\/p>\n\n\n\n

100g di passata di pomodoro<\/p>\n\n\n\n

1 bicchiere di vino bianco<\/p>\n\n\n\n

5 cucchiai di pecorino grattugiato<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO<\/p>\n\n\n\n

In una casseruola capiente versare l\u2019olio extravergine di oliva e fare scaldare. <\/p>\n\n\n\n

Far rosolare la cipolla e la polpa di maiale tagliata a piccoli tocchetti; <\/p>\n\n\n\n

aggiungere il riso e farlo tostare per pochi minuti; aggiungere la passata di pomodoro e far assorbire. <\/p>\n\n\n\n

Bagnare con il vino bianco e fare evaporare; versare il brodo di carne caldo fino a cottura ultimata.<\/p>\n\n\n\n

Infine mantecare con il pecorino grattugiato e servire ben caldo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

RISOTTO CON SALSICCIA FRESCA E FORMAGGIO DOLCE SARDO INGREDIENTI PER 5 PERSONE 500g di riso Carnaroli olio extra vergine di oliva Q.B. 1 cipolla bianca 100g di salsiccia fresca 100g di formaggio fresco sardo 1 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\nLe nostre Ricette » Sagra del Riso<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le nostre Ricette » Sagra del Riso\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"RISOTTO CON SALSICCIA FRESCA E FORMAGGIO DOLCE SARDO INGREDIENTI PER 5 PERSONE 500g di riso Carnaroli olio extra vergine di oliva Q.B. 1 cipolla bianca 100g di salsiccia fresca 100g di formaggio fresco sardo 1 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sagra del Riso\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SagraDelRiso\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-12T21:46:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/risotto-formaggio-dolce-1024x576.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271\",\"url\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271\",\"name\":\"Le nostre Ricette » Sagra del Riso\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-03-06T14:23:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-12T21:46:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le nostre Ricette\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/\",\"name\":\"Sagra del Riso\",\"description\":\"Pro Loco Simaxis\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#organization\",\"name\":\"Proloco Simaxis\",\"url\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-volpe-e-basta-e1691773276288.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-volpe-e-basta-e1691773276288.jpg\",\"width\":84,\"height\":79,\"caption\":\"Proloco Simaxis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/SagraDelRiso\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le nostre Ricette » Sagra del Riso","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le nostre Ricette » Sagra del Riso","og_description":"RISOTTO CON SALSICCIA FRESCA E FORMAGGIO DOLCE SARDO INGREDIENTI PER 5 PERSONE 500g di riso Carnaroli olio extra vergine di oliva Q.B. 1 cipolla bianca 100g di salsiccia fresca 100g di formaggio fresco sardo 1 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di...","og_url":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271","og_site_name":"Sagra del Riso","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/SagraDelRiso\/","article_modified_time":"2023-08-12T21:46:15+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/risotto-formaggio-dolce-1024x576.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271","url":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271","name":"Le nostre Ricette » Sagra del Riso","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#website"},"datePublished":"2021-03-06T14:23:42+00:00","dateModified":"2023-08-12T21:46:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?page_id=271#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le nostre Ricette"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#website","url":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/","name":"Sagra del Riso","description":"Pro Loco Simaxis","publisher":{"@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#organization","name":"Proloco Simaxis","url":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-volpe-e-basta-e1691773276288.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cropped-volpe-e-basta-e1691773276288.jpg","width":84,"height":79,"caption":"Proloco Simaxis"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SagraDelRiso\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=271"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":386,"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/271\/revisions\/386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sagradelriso.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}